單餅保質期是多長時間

大概是1-2天，但是如果有温度的控制，保存時間是會加長的，至於口感問題，肯定沒剛出爐的好!因此保存的時候注意敞口晾涼，不然皮會變軟。用硬紙盒裝就行，結實為準。儘量放乾燥陰涼處。如果存放20幾個小時，一般情況下不會有問題的。建議放冰箱冷藏的情況下，2到3天時間即可，若是存放時間再過於長的話，出於健康考慮最好不要再吃。

但一般的單餅，保質期為2個月左右，如果保存在陰涼通風乾燥處，不受高温高濕等惡劣因素影響的話，也可以保存三個月以上都沒有問題。