鍋底離灶頭太近會怎麼樣

温度不容易升高，妨礙食物的加熱速度。煮東西的時候，鍋底不應該離灶頭太近，太近了火苗會被鍋底蓋住，火苗無法很好地加熱鍋底，它把火的燃點蓋住了，火苗加熱不理想，燃點太低食物很難被加熱，所以鍋底離灶頭稍微遠一點為好，這樣的話，促進食物的加熱速度。