黃桃的品種分類

黃桃在中國華北、華中、西南一帶栽培較多。

武台黃桃，平邑縣特產，因最早產於平邑縣武台鎮，故名“武台黃桃”，2011年3月平邑縣武台鎮“武台黃桃”成功註冊國家工商總局“中國地理標誌證明商標”，譽為“中國黃桃之鄉”。

桂東黃桃，又稱高山黃桃，以香、脆、甜而聞名於世。1987年從上海市農業科學院引進最新選育的優良黃桃新品種—錦繡黃桃。桂東黃桃生長於湖南省炎陵縣平均海拔400-1400米的深山之中，是純原生態，無公害的保健水果。

黃桃具有鮮食及加工兩用的栽培品種，具有生長快、結果早、產量高、品質優、管理簡單等特點。 隨着罐藏加工事業的發展，現華北、華東、東北等地栽培面積也日益擴大。主要特點：多數品種樹姿偏直立，花芽着生部位高，果皮、果肉均呈金黃色至橙黃色，肉質較緊緻密而韌，粘核者多。

較知名的黃桃產地：嘉善黃桃、武台黃桃 、炎陵黃桃、潼南黃桃、大連黃桃、榮成黃桃、上海光明黃桃，安徽碭山黃桃。

黃桃在三四千年前，在中國大地上已受到重視並已人工栽培，到秦漢時代，桃已培育出各種重要品種，延續繁衍成今天的黃肉桃種羣。