銅鍋魚發源地

銅鍋魚是一道以撫仙湖魚為原料製成的的菜品。

撫仙湖銅鍋魚，玉溪著名美食。撫仙湖的銅鍋魚之所以好吃，是因為撫仙湖水好，養的魚就好，撫仙湖人配的佐料好，加上撫仙湖的銅鍋好，四好合一好，造就了撫仙湖銅鍋魚的美味。湖內特產金線魚、抗浪魚，銅鍋煮魚就源於撫仙湖。銅鍋煮魚主要是以煮撫仙湖中的抗浪魚出名。