適合清蒸的魚有哪些

適合清蒸的魚有：多寶魚、鱸魚、羅非魚、鯧魚、石斑魚和鰻魚等，這些魚的共同特點就是沒有小刺，清蒸比較鮮美，口感非常好，比紅燒好吃。

適合做清蒸的魚類有：鱸魚、桂魚、鱖魚、黃花魚、草魚等。這些魚魚刺較少，肉質嫩，口感佳，腥味也較少。清蒸魚是一道非常營養的家常菜，可以用各類魚來製作。清蒸魚的味道十分鮮美，而且會重點突出魚本身的味道。

適合清蒸的魚有鱸魚，鱖魚還有多寶魚。魚買回來洗乾淨，用吸水紙把水分擦乾，然後魚背上花刀，用生薑，黃酒，生抽加上精鹽醃製一會，然後放鍋裏蒸熟即可。