做粉條必須加硫酸鋁嗎

不是所有的粉條裏都有硫酸鋁銨。粉條裏面並不允許添加硫酸鋁銨。

做粉條放的明礬不是硫酸鋁銨。硫酸鋁銨的別稱叫銨礬。