油性魚什麼魚最好

油性魚中三文魚最好。

油性魚也被稱為脂肪魚，通常是指那些脂肪或油分佈在整個肉體中而不是像白肉魚類那樣僅分佈在肝臟的魚類。

三文魚是鮭魚一種也是油性魚，無論是整魚，魚片還是魚罐頭（罐裝魚骨可食用是鈣和磷的良好來源）都是很好的選擇。

油性魚類裏面含有對神經系統有益的歐米茄3脂肪酸，鮭魚是一個很好的選擇，可以試一試鮭魚加上一些米飯和蔬菜。

新鮮的金槍魚是油性魚，但金槍魚罐頭不算。在裝罐過程中，它會丟失一種叫做“歐米加一3”的營養成分。但金槍魚罐頭仍然是很好的 蛋白質來源。