小蘇打泡草莓變黑怎麼回事

因為小蘇打的成分為碳酸氫鈉，呈鹼性。草莓中含有酸性物質和農藥，在用小蘇打清洗時會因化學反應產生一些黑色物質，但並不影響草莓的食用安全，用清水重新清洗一下就可以吃了。使用小蘇打清洗水果蔬菜有很好的效果而且較為安全