買的長豆角幹怎麼有刺鼻的味道

應該是添加劑的味道，或者是保鮮劑的味道，豆角不易保存，為保證新鮮會用保鮮劑水泡一下。只要是正規的廠家生產的食品一般都是經過檢驗合格的，可以放心食用，若不是就要小心啦，正常的豆角包裝打開的味道，應該是熟豆子的清香味，還有就是醃製的東西一般都會產生髮酵的現象，豆類食物發酵以後有可能會產生酒精的