陳穀子可以碾米吃嗎

陳穀子最好就別在碾米吃了。穀子陳了可能已經超過了保質期限，超過保質期限的穀子，可能會黴變，產生黃麴黴素，黃麴黴素是至癌物。即變是穀子臨近保質期，最好也別食用了，因為它已經不含什麼營養成分了。別在因為誤食而對身體產生危害。