大米麪和粘米麪的區別

粘米和大米的區別一、外觀不同，粘米的顏色為淡黃色，形狀寫成圓形或者近球形。大米的顏色為白色透明、半透明和不透明，形狀細長或者長圓形。

二、分部不同，粘米主要分佈於北方，為一年生草本植物。大米主要分佈於全國，大部分地方均可生產。

三、特性不同，粘米耐乾旱，粘性大、較難消化。大米不耐旱，粘性小，比粘米易消化。

四、用途不同，粘米主要用於做油炸糕和釀米酒。大米主要用於主食，也可用於製作糕點和工業澱粉製作。