酒米是玉米糝好還是小米好

酒米是玉米糝好

選用製作酒米的米，質量上是有講究的，首先，最好選用新鮮的米，不管是玉米碴、小米還是碎米、大米，都是新鮮米比陳米好

我認為小米好。

因為小米有着比大米含量更高的蛋白質、脂肪還有碳水化合物，而且由於小米中維生素B1的含量非常豐富。