烏瓦茶和大紅袍的區別

1、烏龍茶和大紅袍都屬於半發酵茶類，它們都屬於人們常説的青茶，而且大紅袍是烏龍茶下面的一個分類，也就是説所有的大紅袍都能叫做烏龍茶。大紅袍與鐵觀音都是烏龍茶家族的重要成員，它們在湯色滋味以及產地是都有明顯不同。

2、烏龍茶中的鐵觀音主要出產在中國福建安溪，而大紅袍則主要出產在中國福建的武夷山，鐵觀音沖泡以後湯色比較淺，多為橙黃色兒，大紅袍在沖泡以後湯色則比較重，接近於暗紅色。

3、以鐵觀音為主的烏龍茶在加工時發酵程度比較淺，他茶多酚的含量比較高，沖泡以後苦澀味比較明顯，而大紅袍這種烏龍茶在加工過程中發酵時間比較長髮酵度能達到60%，它茶多酚的含量比較少，口感醇厚苦澀味特別淡。