大青蟹怎麼燉給6歲小孩

大青蟹想要燉給六歲小孩吃，其實我們只需要注意以下幾點就可以了

1、把買來的大青蟹宰殺乾淨，把殼翻開，裏邊的蟹黃全部掏出一個碗中，把蟹身子去掉，蟹腮和後蓋掰成四瓣以後再用

2、把琴絃放到一個碗裏，然後放入剛才掏出的蟹黃，撒入味精鹽，料酒，濕澱粉醃製15分鐘

3、用旺火蒸15分鐘，撒入配菜就可以給六歲小孩吃了

1、洗時用廚房專用牙刷將螃蟹的正反面、嘴部以及爪腿處刷洗乾淨

2、最後將捆綁螃蟹的皮套小心摘除，膠皮筋如果不摘下經過加熱會有有害物質產生，建議大家摘除

3、將洗乾淨的螃蟹爪面朝上，整齊碼放在大一點的平盤上，然後在螃蟹上均勻的撒一點點食鹽

4、準備妥當後，將裝好盤的螃蟹放入蒸格中

5、入蒸鍋中的螃蟹中火蒸開鍋後，再小火蒸5分鐘後關火，靜置5至10分鐘即可。