一斤肉丸加幾克硼砂

3g

一斤肉丸的話最多隻能夠加3g的食用硼砂。不過現在肉丸都是禁止加入食用硼砂的，食用硼砂是人體有害的，儘量少吃。

加入硼砂的粽子外觀飽滿、顏色鮮亮、不粘粽葉、手感滑爽，咬進嘴裏很筋道。加入硼砂的粽子更有嚼頭，保質期也更久。國家從1992年開始就明令禁止其在食品中使用。