白雪公主餅乾做法

準備材料：雞蛋2個，細沙糖80克（根據自己情況酌情添加），鹽1/2小匙，融化的奶油50克，麪粉320克（中筋即可），泡打粉1/2小匙

做法：

1，所有材料依序放入盆中攪拌成均勻的麪糰（要一種材料拌勻了，才可加第二種）。

2，在桌上灑些麪粉，把麪糰倒在麪粉上，再撒一層面粉在麪糰上。

3，用擀麪杖擀成0.3cm厚的薄片，靜置30分鐘。

4，用餅乾模（其他各種形狀的印模都可以，沒有的話可以用杯子代替）印成各種形狀的片，用叉子在上面刺一些洞，烤盤塗油後放入。烤箱預熱160度烤約20分鐘即可

原色麪糰：

低筋麪粉：80g

黃油：40g

糖粉：24g

全蛋液：10g

黑色麪糰：

低筋麪粉：90g

黃油：45g

糖粉：28g

全蛋液：12g

黑可可粉：6-8g

藍色麪糰：

低筋麪粉：10g

黃油：5g

糖粉：3g

全蛋液：1g

蝶豆花粉：2-3g

淺藍色麪糰：

低筋麪粉：10g

黃油：5g

糖粉：3g

全蛋液：1g

蝶豆花粉：1g

紅色麪糰：

低筋麪粉：16g

黃油：8g

糖粉：5g

全蛋液：2g

紅曲粉：2-3g

粉色麪糰4g，從原色麪糰中取出一些與少量紅曲粉混合調色

黃色麪糰2g，從原色麪糰中取出一些與少量南瓜粉混合調色