適合外帶的硬菜

東坡肘子，東坡肉，燒白，粉蒸肉。打包也方便。味道好，老少皆宜。

涼拌肉，可以將肉和調料分開裝。需要食用的時候再拌好。又不擔心灑掉。

各種滷菜，如豬耳朵，豬蹄，豬頭皮，豬肝，豬心，豬核桃肉，雞腿，雞翅，整雞鴨，豬腸等，需要涼拌的話方法如上。

肉乾類，如豬肉脯，風乾牛肉等

適合外帶的硬菜

根據以往的經驗，外帶菜大多數會選擇自己做涼拌菜或者嗆菜，或者去熟食店買點薰醬的熟食類，上次我們去爬山，我們8家一家帶一個菜，有涼菜，水果蔬菜沙拉，燒雞，豬手，柿子炒雞蛋，冷麪，我帶了湘黑鴨，最受歡迎的是醬雞爪子，朋友家自己醬的，非常好吃，從那以後，每次外出都會讓他醬雞爪子，絕對的硬菜，爸爸們喝酒絕配