大寒時節飲食

1、八寶飯：民間有大寒節氣吃糯米的説法，因為糯米能夠補養人體正氣，起到禦寒、養胃、滋補的作用，而糯米制作的食品最典型的就是八寶飯。

2、年糕：大寒吃“消寒糕”的習俗在北京由來已久，食用後全身感覺暖和。

3、雞湯：大寒已是農曆四九前後，傳統的一九一隻雞食俗仍被不少市民家庭所推崇，熬製雞湯時應該選用砂鍋，先開大火燒煮10分鐘，後調小火慢煮。

4、糯米飯：小寒大寒早上吃糯米飯驅寒是傳統習俗，加之糯米飯寓意温暖，從年頭到年尾“暖笠笠”，更是有吉祥之意。

5、八寶粥：大寒這天人們還會熬製傳統八寶粥。