西蘭花怎麼樣才能徹底洗乾淨

1.用澱粉或麪粉+食用鹽

澱粉和麪粉是日常生活常用的東西，它具有吸附能力，可以吸附西蘭花表面的農藥和灰塵，食用鹽有殺菌消毒的作用，鹽水可以殺死花球裏的菜蟲，兩種結合在一起能達到很好的清潔作用，我們加入後，將西蘭花浸泡10分鐘，浸泡的清水要沒過西蘭花，這樣可以充分把裏面的髒東西清洗出來，最後再用清水清洗下西蘭花就可以放心的烹飪了。

2.小蘇打

日常生活中小蘇打一般用於饅頭，麪包等食品，用來達到讓食物更蓬鬆的效果，但其實小蘇打還有一個作用就是它的清潔通力很強，用它可以有效的清洗乾淨菜蟲和殘留的農藥，我們在清水中加入適量的小蘇打，然後用手順時針方向攪動一下，然後再用流動清水清洗幾遍就可以了。

3.淘米水+食用鹽

在平時生活中我們清洗大米留下的淘米水不用倒掉，可以二次利用，它呈弱鹼性，可以有效分解蔬菜中殘留農藥，食用鹽有殺菌消毒的作用，鹽水可以殺死花球裏的菜蟲，兩者結合可以清洗掉蟲卵髒物，我們把西蘭花浸泡10分鐘左右即可，最後再用流動清水清洗乾淨就可以了。

鹽水浸泡

鹽水可以減少蔬菜表面的細菌，有效消除蔬菜表面的農藥殘留，也可以將蟲子泡出來。而且還能保持西蘭花的鮮味，也不怕營養流失。

打盆乾淨的水放入切好的西蘭花，水面超過西蘭花，加2、3勺鹽侵泡，浸泡15-20分鐘，能將埋伏在花蕾裏的小蟲泡出來，再把西蘭花撈出即可。

食鹽浸泡

食鹽具有消毒殺菌的作用，我們首先將西蘭花切成小朵，然後將盆中加入適量的清水，倒入1-2勺食鹽，攪拌均勻，然後再倒入處理好的西蘭花，這樣浸泡10-15左右，這樣可以有效殺死蟲卵和去除雜質