紫米和血糯米哪個好吃

紫米更好吃。

紫米的口感比血糯米酥軟，吃起來的味道更佳，是一種口感極好的食品。

另外紫米的米粒比較細長，外皮呈半脱落的紫色，紫米富含蛋白質、多種氨基酸、維生素B族以及多種礦物質營養成分，是老少皆宜的營養食材，而且紫米被稱為“補血米”、有健脾補血的作用，紫米用來煮粥或者蒸米飯，色澤油亮、而且特別油清香軟糯，因此經常被用來做壽司、麪包餡、奶茶配料等等。