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主料：紅豆100g、糯米120g輔料：紅棗20g、桂圓30g、枸杞10g。做法步驟1.紅豆提前泡好、加入紅棗，枸杞、桂圓煮爛。2.將糯米粉放在案板上堆成火山狀，火山中間放點點水，開始和麪。3.活到不粘手位置，搓成兩條。4.用刀切成等量的...
1：準備所有的食材：五花肉陷一斤，胡蘿蔔半個，白蘿蔔一個，玉米粒一把，豌豆一把，幹香菇三個，雞蛋一個，葱薑蒜，澱粉一碗，花椒水一碗糯米一碗.2：胡蘿蔔擦絲，泡好的香菇切碎，玉米切碎，豌豆，糯米，放入耗油，鹹鹽，雞精，生抽，香油。3：均勻攪拌，上火蒸30...
個人覺得黑龍江產的糯米最好吃。東北黑龍江有全國聞名的黑土地，黑土地種出來的糧食要好吃一些。黑龍江的水稻在整個生長週期日照時間是最長的，還有黑龍江地區的水稻在揚花結穗過程中日夜温度差是相當的大，這個有利於形成...
窩頭做法糯米粉放少點，窩頭會稍微軟點.原料：老玉米粉400克，糯米粉100克，白糖80克，開水250克。製作：1、將老玉米粉400克，糯米粉100克，白糖80克拌和均勻，用開水250克衝燙，使之七，八成熟，調製成玉米麪團。2、取玉米麪團50克用手搓圓，...
主料:糯米300克，紅棗100克配料:葡萄乾100克，細砂糖30克切糕具體做法1、處理配料，小棗，葡萄乾洗淨，用水浸泡一個小時，去壺上鍋蒸15分鐘。2、處理糯米，糯米用温水浸泡4個小時，糯米泡完以後，控幹水分，上蒸鍋蒸15分鐘3、再次蒸制，糯...
一般情況下不是的，加糯米口感會更好，營養也更加的豐富它的特點：糕質細軟滋潤、色澤潔白，具有濃郁的桂花清香，入口化渣，口味清香。、黃豆擇洗乾淨，提前浸泡一晚，撈出備用。2、倒入豆漿機中，加入約1000g的過濾水，蓋上豆漿機蓋子，按...
顏色、味道形態都不一樣新米是呈乳白色或聞着是米香味，舊米因儲存的時間顏色暗淡，聞着是沒有米香味，還會有很多裂痕，新米頂端會有胚芽，而舊米是看不到胚芽的。...
用料:山藥，雞蛋，麪粉，白糖，酵母山藥餅的做法:1、山藥去皮蒸熟。2、把蒸熟的山藥搗成山藥泥。3、接下來準備兩顆新鮮的雞蛋，直接打入壓好的泥當中，加入適量酵母，加入適量白糖。4、攪拌。5、攪拌之後加入麪粉，普通麪粉就可以，開...
不是黑米，是一種藥食兩用的大米，是禾本科植物稻經長期培育形成的一類特色品種，根據粒型可以分為秈米和粳米兩種，根據粒質還可以分為糯性和非糯性兩種，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美譽。不是血糯米，是帶有紫紅色的種皮...
用料糯米150克肉米50克麻辣粉15克胡椒粉半勺香菜3根生抽1勺老抽半勺雞蛋1個澱粉2勺葱姜適量做法步驟1、肉米剁碎備用2、加入黃酒3、葱姜，麻辣鮮、雞蛋、胡椒、4、生抽、老抽鹽，攪拌均勻5、糯米飯不要煮太軟6、將煮好的...
1、食材：糯米200克、北瓜半個、白砂糖2勺、清水適量、玉米澱粉2勺2、北瓜切開，放盤子裏。3、糯米提前泡2個小時。4、把糯米放入北瓜上面，加入過糯米就可以了。5、上鍋蒸20分鐘就可以了。6、出鍋後，倒扣在盤子裏。7、澱粉...
因為蒸的方法不對。蒸糯米，與蒸大米完全不一樣。糯米粘度特別大。所以，蒸的方法也不一樣。在蒸糯米的過程中，要不停地掀鍋，用筷子擀麪杖之類的東西攪動、翻動糯米。五分鐘翻一次，知道糯米熟透。可能是因為蒸的時候水沒放夠...
【所需食材】主料：糯米。輔料：白砂糖、紅棗、酵母菌、食用油。【糯米糕的做法步驟】第一步：提前準備一碗糯米，用清水淘洗乾淨後，浸泡3-5小時，備用。第二步：泡好的糯米倒入破碎機裏，加水少許清水，打成糊狀，裝碗備用。第三步：米糊...
準備：糯米粉250克、豆沙、黃豆粉或者玉米粉做法：1、糯米粉用温熱水調和，（一點一點的調，不能一起倒水，那樣調不好。）把它調成糊狀。2、用一個大盤子，底部用保鮮膜蒙一層，盤子的邊緣也要留點保鮮膜。再把糯米糊狀倒進，稍微的把保...
只是稱呼上的區別。在北方我們叫江米麪在南方就叫糯米麪，但實際上江米麪和糯米麪都是同一種米加工成的麪粉，只不過是叫法不同而已。沒區別。是一樣的東西，不同的叫法。它們都是由糯米加工成粉。江米麪或者糯米粉是南方做...
（1）原因：糯米粉質量不好（2）步驟：1、切條時：需要留有分隔間距，從而減少粘膩。2、倒油時：當油温至六成熱時，下入糯米條。因為下鍋時間適當時，能保證不粘膩。3、翻面時：當糯米條炸至一面變色時，需要不停的翻面，防止糯米條粘膩在一起。4...
糯米腸一般都是蒸着吃的，不建議烤，因為有糯米考的話會把糯米烤乾硬的不好吃，所以必須蒸着吃香糯可口，蒸糯米腸只要半個小時左右可以吃了...
可以用水反覆清洗幾遍，再適量加一些食用鹼。如果處理後的糯米仍有酸味，則説明糯米可能已經發生了變質，建議不要再食用。糯米的質地較為堅硬，所以煮制前需要浸泡一段時間。浸泡糯米的水每天至少要更換一次，否則糯米容易發酵...
糯米要提前泡，如果是冬天的話，頭天晚上就把糯米先淘兩遍，用温水泡上，第二天蒸之前把水倒掉，再放上熱水，水比米高出一釐米就可以，因為是泡過的米，不吃水。這樣就可以蒸了，水開蒸半小時。如果是夏天，就不能泡時間過長，早上泡，中午蒸...
豬肚1個、雞蛋7個、糯米一小碗、葱頭（葱白部分）7個、食鹽適量做法1、豬肚洗淨2、一小碗糯米，用水泡10分鐘，洗淨3、七個雞蛋加適量鹽，打散4、七個葱頭洗淨 5、全部塞進豬肚，再倒一小碗水。兩頭用棉線紮緊。個人覺得大那...
食材：五花肉適量、雞蛋適量、玉米澱粉適量、生抽適量、老抽適量、蠔油適量、白糖適量、食鹽適量、辣椒醬適量、生薑適量、大葱適量、糯米適量、黃瓜適量做法：1、準備一塊五花肉清洗乾淨，再切成小塊，放入大碗中。小碗中打...
可以茯茶是一種有上千年曆史的古湖南黑茶，由於歷史、政治的原因和產量、工藝等要求，鮮為人知。從改革開放以前，一直處於邊銷茶的位置。在藏區由於惡劣的自然環境和人體必需的要求，千百年來一直保持着古老的飲茶習慣，即先把...
15-30個1一斤糯米可以做幾個燒麥15-30個。不同地方的燒麥大小是不一樣的，在南方大多數的早餐店，燒麥的個頭是比較小的，一般已經糯米能做20-30個的燒麥。而一些店的燒麥比較大個，那麼只能做15個左右。1、35個左右。2、一斤...
好吃的糯米餈簡直不要太饞人，超級可愛的外表，還有軟軟糯糯的觸感。給人的感覺很温馨温暖，咬一口，甜滋滋軟糯糯，還有點黏牙，但是一點不姓它的口感，簡直無敵美味。每一個糯米餈被綠色的粽葉包裹，渾身透綠無比清新，讓人更加有食慾...
關於糯米果皮不光滑是怎麼回事你可以加點澄粉，或者手上抹點油料。澄粉是一種無筋的麪粉，成份為小麥。把麪粉裏的粉筋與其他物質分離出來，粉筋成麪筋，剩下的就是澄面。一般作水晶透明中式點心用，如水晶冰皮月餅、水晶蝦餃、...
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