茶葉發黃的原因和解決方法

是因為一、茶鮮葉：因為光照時間長而花青素積累過多，顯紫紅色茶葉的嫩芽會綠色偏黃，或特殊品種的茶葉葉色泛黃等等其他原因

二、成品茶葉：楓樹的葉子在生長期也是綠色的，到了秋天就會變成紅色楊樹的葉子也是綠色的，落葉後也會變黃變枯。這是葉子的生命狀態，葉子內的生態物質發生變化從而改變顏色。

茶樹也一樣，生長期的葉子是綠色的。如果人為去控制生態物質的變化，即茶的製作工藝，茶樹的葉子也會變得不一樣的顏色，所以有了綠茶是綠色的葉底，紅茶是紅棕色的葉底，烏龍茶綠葉紅鑲邊，白茶葉底棕色上有白毫，黃茶葉底黃色稍綠，黑茶是深褐色等