活蝦鹽的正確使用方法

1、剪蝦鬚，蝦鬚是不能吃的，在清洗活蝦的時候，用剪刀將蝦鬚和蝦的那些小爪爪全部剪掉，這些東西不能吃還帶有一些細菌。

2、食鹽清洗，活蝦清洗乾淨後，盆裏倒些熱水加上一把食鹽，溶化並放涼後，立刻將活蝦放進去，鹽會將蝦體內的細菌和髒東西都清理乾淨的。

3、蝦頭處理，蝦頭建議不要，直接揪掉就行，蝦頭裏面是蝦的一些內臟，清洗不好會不幹淨，如果想留下蝦頭，清洗乾淨即可。

4、去蝦線，活蝦的蝦線在蝦尾的肉肉裏，就是那一道完完全全的黑線，這可是蝦的胃腸，一定要清理乾淨。