桂花花生怎麼做

1、需準備的材料：

新鮮的桂花（越香越好哦~，有種丹桂，紅紅的很漂亮，但味道卻不香）

白砂糖

可密封的容器（透明的玻璃瓶就好，到時候做出來回顯得很漂亮，而且能很清楚地看到糖與桂花融合的程度）

2、製作方法：

先將桂花用純淨水清洗乾淨（當然也可以用涼開水），放少量在容器裏，再覆蓋上一層白糖，再放上一層桂花，再放上一層白糖……直至容器裝滿。放入一點點純淨水（只要加一點點哦）。此時的桂花糖看上去就象琥珀一樣的晶瑩剔透。

第二天就可以取來吃了，或沖茶，或做湯用，或制糕點。

聞着淡淡的清香，品着自己的勞動成果，一定別有一番趣味吧！

3、要點：

a、新鮮桂花采集後，應儘快放入容器中與糖混合，以保留更多的香味。

b、容器一定要是密封的。

c、若存放在冰箱中，則用上一年也不會壞的

牛奶倒入碗中

步驟 2

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加一個蛋清

步驟 3

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加5-10g白糖，喜歡甜的可以多放些

步驟 4

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攪拌均勻至糖融化

步驟 5

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過篩

步驟 6

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濾出浮沫更細膩

步驟 7

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加入花生碎

步驟 8

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輕輕的拌勻

步驟 9

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蓋上保鮮膜，上面扎孔，水開後上鍋

步驟 10

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蒸15-20分鐘，凝固即可

步驟 11

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加入兩勺糖桂花醬

步驟 12

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超級好看，花生的香味揭開鍋蓋就可以聞到