速凍春餅蒸多長時間

麪粉的一半用開水和麪，另一半用涼水和麪，然後和在一起揉成麪糰，放置一旁醒面3分鐘，再揉麪團，往復三次，揉成個柔軟光滑的麪糰，下成適當的面劑子，將兩個劑子中間刷上食用油（防止粘聯），用擀麪杖擀成春餅，20張一摞（相聯處刷食用油），上鍋蒸10分鐘即熟。