刺貝蒸多長時間

根據扇貝的大小和數量決定。

1、一般常規大小的扇貝，如果上面放一些難熟的食材，在水開之後蒸5分鐘左右即可。

2、如果扇貝個頭比較大、個數較多的情況下，就需要在增加蒸制時間，大約多蒸3-5分鐘即可，最多不要超過10分鐘，不然扇貝肉會蒸老了，肉質會變硬不好吃。