不加葱的清淡水煮雞蛋麪

長期吃大魚大肉，油膩菜，麻辣燙菜品後，胃口變的油膩不舒服，偶爾來一碗清淡水煮雞蛋面，不放葱不放姜蒜，只放點油鹽，也是吃的很香，很開胃，又對健康非常有益，讓消化系統能得到調理。

最美味的清淡水煮雞蛋麪，可以使用小心燉制的土雞的雞湯，清水煮麪後，面用冰涼的清水再衝兩遍，會使麪條更加有彈性和爽口，把土雞湯再灑在麪條上，加少許鹽，煮雞蛋，就成一碗絕美的美食了。