重慶沱茶分不分生熟

分生熟，分為生茶和熟茶。

一類是用曬青毛茶直接蒸壓的生沱，具有色澤烏潤、湯色清澈、馥郁清香、醇爽回甘的特點。另一類是採用人工渥堆發酵後的普洱散茶做原料，製成的熟沱，其色澤褐紅，湯色紅亮，性温味甘，滋味醇厚。

生熟沱茶的共同特點是：外形緊結端正，沖泡後色、香、味俱佳，且能持久，耐人尋味。因此，重慶沱茶既有生茶，也有熟茶。