蓮藕水種子要不要去皮

用於播種的蓮藕種子必須是成熟的，沒有脱去種皮的果實。播種前需要先給種子開口。種子的一頭是尖的，一頭是鈍圓的且中心有小凹陷。把有凹陷的那一端在粗糙的水泥地上磨破或用銼刀夾破一小口。

注意破口時一定要小心，不要傷到種胚，否則會造成蓮子腐爛