中國菜現做的好還是預製的好

各有優缺點。

現做是指現場製作的新鮮菜。

所謂“預製菜”就是預前將所要製作的菜和料配備包裝好，消費者拿到商品只需要開火簡單炒制就可以吃到美味的家常菜。預製菜簡化了繁瑣的備菜和烹製步驟，融合了口感與營養，既迎合了快節奏生活方式的需要，又契合了餐飲企業降本增效的訴求，預製菜無疑具備廣闊的發展前景。