特香型白酒和濃香型白酒區別

特香型白酒和濃香型白酒的區別：特香型白酒，以整粒大米為主要原料，以中高温大麴為糖化發酵劑，經傳統固態法發酵、蒸餾、陳釀、勾兑而成。

濃香型白酒，其原料主要是高粱，但目前市場普遍流行以高粱、大米、玉米、糯米、小麥為原料，採用續糟法工藝，經過多次發酵而成。

二者在原料、工藝、產品風格等方面都有明顯不同。

特香型白酒和濃香型白酒區別

特香型白酒和濃香型白酒主要區別在於有沒有經過後期的調製加工。白酒的香型主要有醬香型白酒，濃香型白酒和清香型白酒，後面其他釀造工藝特點叫其他香型，像鳳香型，馥郁香型和特香型，特香型白酒是在濃香型白酒基礎上經過調製加香，勾兑了一些香精和材料用來增加口感提升，可以使口感更加濃郁醇厚，更加適口不辣喉，但對於真正糧食釀造而成的白酒，不提倡上述的工藝加工，所以特香型白酒和濃香型白酒主要區別在於後期的調製加香工藝。