蓮蓉和白蓮的區別
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蓮蓉就是蓮子打碎的+油+糖+其他香料。純蓮蓉餡月餅要求餅餡除糖、油脂外,其他原料100%使用蓮子 蓮蓉餡月餅則要求餅餡除糖、油脂外,其他原料中蓮子也要大於60%。
白蓮是蓮蓉的其中一種,不能説有沒有區別,只能對比三種蓮蓉的區別,如下:
紅蓮蓉、白蓮蓉、黃蓮蓉的區別
紅蓮蓉就是蓮子和紅糖做的。
白蓮容就是蓮子和白糖做的。
黃蓮蓉的外皮是加了紅糖和油和的面,因此呈黃色。
蓮蓉就是蓮子打碎的+油+糖+其他香料。純蓮蓉餡月餅要求餅餡除糖、油脂外,其他原料100%使用蓮子 蓮蓉餡月餅則要求餅餡除糖、油脂外,其他原料中蓮子也要大於60%。
白蓮是蓮蓉的其中一種,不能説有沒有區別,只能對比三種蓮蓉的區別,如下:
紅蓮蓉、白蓮蓉、黃蓮蓉的區別
紅蓮蓉就是蓮子和紅糖做的。
白蓮容就是蓮子和白糖做的。
黃蓮蓉的外皮是加了紅糖和油和的面,因此呈黃色。