烤魚願者上鈎的做法

1、主料：魚一條、藕半節、青筍一條、木耳適量、白菜、洋葱、寬粉（可根據個人口味添加各種涮菜）。

2、輔料：鹽、五香粉、料酒、郫縣辣醬、燈籠紅辣椒、葱、姜、香菜。

3、先把魚洗淨，花刀，劈成兩片，用鹽、料酒和五香粉醃製一下。

1.先把魚洗淨，花刀，劈成兩片，用鹽、料酒和五香粉醃製一下。

2.魚醃製一會，在烤盤裏抹油，把魚放上，放烤箱中層，200度烤制15分鐘。

3.配菜洗淨切片或者切丁。

4.魚第一次烤完，把洋葱或者白菜鋪到烤盤下面。然後用郫縣辣醬炒其它的配料，不用炒的時間太長，還要烤的。然後倒到魚和白菜上面。

5.另起鍋，把葱姜和燈籠辣椒炒香，倒到烤盤裏的配菜上（多放點油哦）。

6.把烤盤再放入烤箱（往下放一層，要不上面容易糊），200度烤20分鐘，撒上香菜就好了。

首先把準備好的魚清洗乾淨後用刀劃開方便入味然後放在鍋中油炸一下，準備好的配菜如蓮藕筍片魔域等過油後放在魚上面，放幹辣椒花椒豆瓣醬辣椒醬炒香後放入葱姜倒在準備好的魚和配菜上放進烤箱