什麼蔬菜含乙烯多

梨、蘋果、木瓜、香蕉能釋放乙烯.水果成熟後，會釋放出乙烯氣體， 不同水果釋放的量不同 。

蘋果 、香蕉 、等水果可以利用自身產的乙烯催熟 ， 成熟的香蕉釋放的就比成熟的蘋果多，成熟的水果梨可以釋放，容易釋放出乙烯來，而且釋放的量比較大。

蘋果、木瓜、香蕉能釋放乙烯。香蕉要用保鮮膜將它的根部密封起來，這樣才能保證它”不長斑“。因為它的根部會釋放一種氣體——“乙烯”，這種氣體會加快香蕉變醜(成熟)。