土豆燒豆角做法非油炸

用料：（配菜）豆角、土豆、五花肉、蒜（調料）生抽、老抽、蠔油、澱粉、十三香

做法：1.五花肉解凍後洗淨，瀝乾。碗里加入1勺生抽，1勺蠔油，半勺澱粉。攪拌均勻後放肉，醃製10分鐘左右

2、豆角洗淨，切段。焯水後撈出

3、土豆切塊，放置一旁備用

4、鍋燒熱後，加入少量食用油，倒入醃好的五花肉，翻炒至變色，然後盛出備用5.鍋中倒入切好的蒜，炒香後加入豆角繼續翻炒，然後倒入適量清水沒過豆角，中火燉10分鐘

6、土豆和肉倒入鍋中，加入少量的水繼續燉。水開後加入半勺老抽，2勺生抽，1勺蠔油，適量十三香，翻炒均勻

7、燉到湯汁剩的不多的時候，嘗一下味道，可以根據自己的口味做調整。最後大火收一下汁。

將土豆豆角摘好洗淨切好備用，鍋中燒底油放一顆大料炸香撈出，再放姜葱爆香加入豆角煸炒一會下入土豆塊略炒後加開水要適量，加入適量調料燜燉至熟撒上蒜末出鍋即可。