廣式紅燒肉燜土豆的做法

1、土豆去皮切塊。

2、五花肉切塊在清水中浸泡10分鐘，水中加入1小勺料酒，然後撈出瀝乾水

3、鍋中放1勺油，油熱後將五花肉下鍋翻炒，小火慢慢翻炒，將五花肉中的油脂逼出來，直到肉皮表面金黃4、加入一勺老抽和生抽，加入半鍋開水，加入一勺鹽、一勺糖，加入葱姜和八角，大火燒開轉小火燉5、燉到肉八成熟，加入土豆下鍋，等到土豆軟爛，湯汁收緊，即可出鍋

五花肉 250g 、 土豆 3個 、 八角 5個 、 桂皮 10g 、 鹽 2勺 、 洋葱 1塊 、 姜 蒜 10g 、 料酒 10ml

烹飪步驟

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紅燒肉燜土豆的做法 步驟1

1 先把肉煮成七分熟 放好待用，2各種配料按用量放入油鍋 3有香味擁出 將肉放入鍋裏翻炒4倒入開水要末過肉 5待開鍋 放入土豆 6 中火十分鐘 美味就可以出鍋啦！