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用料清水500克，冰糖300克，油適量做法步驟1、首先要準備500克清水，加入鐵鍋，大火加熱至沸騰，然後加入300克冰糖。加入冰糖時，冰糖清水的比例為2:3，這是最佳比例。然後我們要在鍋里加20克左右的食用油來潤滑，這樣熬出來的糖色顏...
主料：帶魚1000克輔料：番茄醬適量植物油適量配料：鹽適量白糖適量料酒適量八角適量花椒適量大葱適量姜適量米醋適量豆瓣醬適量香葉適量做法：1、帶魚洗好，切成段，用廚房紙擦乾表面的水。2、鍋上火，倒入適量的油，油熱，放入帶魚段。...
將五花豬肉洗乾淨切塊用開水焯一下，食用油入鍋再放入白砂糖，炒出焦黃色的糖稀後，再放入肉塊反覆炒燉，待肉熟後放入茄子、鹽和佐料等，爆炒出鍋。紅燒肉炒茄子的家常做法:1、茄子切滾刀塊，裝籃放水龍頭下衝一衝，去除黑水2、青...
1、食材：排骨500克，蒜2頭，鹽1克，生抽20克，老抽10克，冰糖10克，料酒適量，葱適量，姜適量。2、起鍋燒油。3、放入蒜粒翻炒。4、炒出香味撈出備用。5、留底油放入排骨翻炒。6、加入少量薑片和料酒炒制變色。7、加生抽、老抽和冰糖翻...
主料2種五花肉的做法大全五花肉400g豆腐的做法大全豆腐200g輔料6種油適量鹽適量生薑適量小葱適量白砂糖適量醬油適量烹飪步驟9步步驟1紅燒肉燒豆腐_的做法步驟：1五花肉洗淨切小塊。步驟2紅燒肉燒豆腐_的做法步驟：2鍋內...
紅燒肉用什麼肉代替豬肉，紅燒肉一般選用的食材，他是下五花肉一層五花一層一層瘦一層肥，這樣做出的五花肉，紅燒肉塊就非常好吃，要是沒有下午花或你喜歡吃瘦一點的你就選一些，後秋，切成小塊就可以了，至於別的肉什麼能代替紅燒肉...
用料五花肉半斤鮑魚適量香菇6朵葱薑蒜炒、八角適量白糖或冰糖一小勺料酒1勺生抽2勺老抽半勺鹽少許蠔油適量做法步驟步驟1五花肉焯水15分鐘後撈出切塊，放入鍋裏煸出油脂步驟2肉邊角開始變焦黃放入葱，姜，蒜，白糖，八角炒香，料...
紅燒肉燒土豆有各式各樣做法，還有地域性的做法，總體來説適合自己的味道。肉選用五花肉，和土豆都切成大小相同的塊，這個可以按個人標準切，準備姜蒜葱，先炒糖色，不炒糖色也可以用老抽代替，糖色炒得冒大泡轉小泡時加入適量水後煮...
無油焗紅燒肉做法用料帶皮五花肉一條生抽適量老抽一勺冰糖一小把料酒適量白糖三勺鹽適量香葉兩片八角兩個十三香適量桂皮一小塊山楂幹三片（沒有可不放）香葱兩根大葱三小段姜適量電壓力鍋版紅燒肉的做法步驟步驟1五花肉...
主料：豬肉250克，蘑菇500克輔料：葱姜適量，油10克，鹽10克，生抽3克，醋2克，雞精2克步驟1：首先處理食材，豬肉切成小一點的塊狀蘑菇摘成小朵洗淨備用其餘輔料準備好。起鍋燒油，油熱放入豬肉和薑片煸炒。步驟2：炒至豬肉變色，放入葱花炒出...
1做紅燒肉的時候可以選擇豬身上的五花肉，也就是豬肋骨下面的一塊肉會更好。2因為豬的五花肉是一層肥一層瘦的，在肥瘦相間的同時五花肉也特別的鮮嫩，而且烹飪五花肉的時候一定要帶着皮，這樣五花肉做起來會更加的有彈性，湯汁...
主料五花肉300克、腐竹150克輔料姜4片、葱4棵、蒜4瓣、幹辣椒4個、生抽兩勺、老抽半勺、豆瓣醬1勺、鹽1克、雞粉2克1、大盆中加一勺鹽和適量温水，放入腐竹泡25分鐘。2、五花肉切薄片。3、姜、蒜切片、葱切段、幹辣椒切...
材料：五花肉500克，生薑幾片，桂皮一塊，八角2個，紅棗6只，草菇老抽30ml，鹽5克，冰糖25克。製作步驟：1、五花肉清洗乾淨，整條放入開水中灼燙30秒2、撈出放在水龍頭下衝洗至涼透，切厚塊，放進開水鍋中灼燙30秒再次撈出放在水龍頭下衝洗至...
1、食材：豬肉200克，花生油500克，醃製料100克，雞蛋1個，澱粉10克，麪粉10克。2、豬肉切成細條，用料酒、生抽、葱薑蒜等醃製料，醃製20分鐘左右入味。3、在碗裏打勻一個雞蛋，加上五香粉、孜然等。4、把蛋液和澱粉、麪粉等調成面液，混...
肉適量，青椒適量，八角2個，八角3個，陳皮3片，桂皮2塊，姜1塊，大葱半根1、·五花肉涼水入鍋，加1勺料酒，3片姜去腥2、水開撇去浮沫，煮個四五分鐘撈出，沖洗乾淨切成3釐米寬的塊兒3、鍋中燒油，油熱轉小火，放入冰糖炒大片糖稀開始冒小泡的...
1，大煲天天見（萬悦城店）2，米一仙·肥瘦記成都小碗菜（水岸店）3，大煲天天見（西萬達店）4，外婆紅燒肉（維多利萬悦城店）5，李認真盤盤麻辣燙紅燒肉（呼和浩特店）6，聚朋湘廚·湖南味道（潤宇店）7，江南薈.空中景觀餐廳8，禧祿匯（金橋店）9，沒空川小館（巨海...
紅燒肉不需要放啤酒，可以適當放一點料酒或者黃酒，烹飪紅燒肉的時候要放一些料酒或者黃酒去腥，可以使紅燒肉的味道非常的濃郁可以放。因為紅燒肉在燒製過程中，是一個羰胺反應（俗稱美拉德反應），生成含嘌呤的物質，因此，也就有了紅...
食材：豬肉120克、大白菜200克、蒜頭3粒、紅辣椒3個、葱1棵、醬油1茶匙、鹽1茶匙、雞精少許步驟：1/8準備好豬肉、大白菜、紅辣椒等食材，豬肉可準備三分肥七分瘦的肉吃起來口感會更香。2/8將豬肉切薄片，另割一下塊肥肉備好，...
主料五花肉適量輔料八角適量葱段適量香葉適量薑片適量配料白砂糖適量鹽適量醬油適量黃酒適量冰糖適量花生油適量紅燒肉的做法步驟1、五花肉800克、八角15克、香葉1片、葱段50克、薑片30克、白砂糖20克、鹽適量、醬油2...
1/15首先，看配方表準備好食材！2/15烙五花肉：起鍋，不放油，鍋燒熱後豬皮朝下烙到稍微有點焦3/15然後洗淨後改刀切成塊，準備焯水4/15切好的豬肉冷水下鍋，放幾片姜、葱結、料酒，把肉煮透即可5/15差不多了就把肉撈出來，清洗乾淨！6/15...
是豬生肖，因為紅燒肉是豬肉做的。屬豬人態度堅定，對人忠誠！不管是面對什麼事情，只要他們真正決定下來一件事時，他們所表現出來的態度又十分堅定。另外，在社交方面，面對朋友，他們有為人着想的品格，會持久地以忠誠。屬豬人有缺點...
食材：豬五花肉、千張、料酒、醬油、八角、生薑、大葱、大料、白糖、鹽做法：1、我們先把新鮮的豬五花肉沖洗乾淨，瀝乾水後，切成小方塊，放入碗裏面，備用2、接着把生薑洗淨，切成薑片把葱洗淨後，切成葱花把千張沖洗乾淨後，切成長條...
1、主料：帶皮五花肉600g，可樂1罐（330ml）。2、輔料：料酒1湯匙，紅燒醬油半湯匙，八角2個，香葉2個，姜3片，大葱1小段，鹽1茶匙。3、帶皮五花肉切小方塊，冷水入鍋，煮開煮至出浮沫。4、撈出沖洗乾淨瀝水。5、鍋中放少許底油，把焯好水的五花...
紅燒肉做苦了，就少加點醋調和一下，再加點水去去味再或者加點蔬菜有用。做紅燒肉苦的話一般是因為火過大糖糊了，味道自然就變苦了。在做紅燒肉的時候建議用黑底色的鍋，比較好觀察糖的顏色、火候，把糖放進去之後要不斷的攪動...
材料：五花肉。調味料：幹辣椒、花椒、八角、桂皮、香葉、葱、冰糖、油、鹽、啤酒。開始製作：①先把鍋燒熱，將五花肉的皮在鍋上燒一下，當豬皮變得焦黃時，用涼水進行沖洗，同時用菜刀將表皮刮一下，多刮幾次更乾淨。②把刮乾洗淨的...
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