空氣炸鍋能做凍鱈魚堡
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空氣炸鍋能做鱈魚堡,但還是用鍋做的好吃
食材明細
鱈魚塊、雞蛋、漢堡坯、澱粉、麪包糠。
1、無骨無刺鱈魚塊、雞蛋、玉米澱粉、麪包糠準備好鱈魚塊在澱粉中滾一圈,沾粉澱粉再在雞蛋液中滾一圈,最後在麪包糠裏滾一圈
2、油鍋提前開火加熱,木筷子或者竹筷子插在油中,筷子邊緣起小泡説明油温合適,把步驟2中處理過的鱈魚塊放入油鍋中,炸至金黃並且浮在油麪就撈出來,放在吸油紙上,將多餘的油吸走注意要點:麪包糠特別容易炸糊,所以要小火炸,這樣才能確保魚肉熟了,而麪包糠還保持金黃判定魚肉是不是成熟,看魚塊是不是比剛開始放進去的時候膨脹了,一般炸2分鐘就能熟了
3、把麪包坯橫剖兩半,把鱈魚塊、冠利酸黃瓜芥末醬、生菜葉準備好
4、抹一層酸黃瓜芥末醬,放一片生菜,放鱈魚塊,再抹一層酸黃瓜芥末醬
5、最後把麪包頂蓋上,簡單又好吃的鱈魚堡就做好了鱈魚塊、生菜、酸黃瓜芥末醬等都可以換成自己喜歡的煎蛋、肉餅、蔬菜、調料。
6、鱈魚堡,鬆軟酥香!
空氣炸鍋能做凍鱈魚堡
1、用料:
凍鱈魚 1條
姜 適量
鹽 適量
鮮檸檬 半個
空氣炸鍋☞鱈魚的做法步驟
步驟 1
1 鱈魚自然解凍 
2 廚用紙吸乾表面水分 
3 正反抹鹽,靜置10分鐘 
4 正反劃刀,儘可能深,不要弄斷 
5 料酒、醬油適量,正反塗抹
6 放入烤藍,15分鐘後取出 7 擠上檸檬汁
7、製作完成
空氣炸鍋☞鱈魚的小貼士
注意!!!
不要用錫紙,直接放入烤箱,否則沒有外酥裏嫩的口感,會油膩