椰子肉怎麼只有薄薄一層像果凍

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椰子肉怎麼只有薄薄一層像果凍

分椰子品種,有一些椰子肉薄薄一層,是喝椰汁為主,紅椰殼的椰肉就很厚。

椰子有多種品種,有綠椰紅椰之分,主要指外皮的顏色不同,其實它們的本質區別不大。真正有質量區別的是白殼椰和紅殼椰,此兩類椰外皮多為綠色,不好分。白殼椰,即內部包裹椰汁的硬殼是白色的。此類椰略遜於紅殼椰。紅殼椰的內殼顏色是紅黑色的,其內的葉肉特別厚。

椰子肉怎麼只有薄薄一層像果凍

一般青椰子是喝汁的,比較嫩,肉少汁多,要吃肉的話可以買紅椰子,就是表皮發紅或黃的椰子,而且表皮木化的程度比較厲害,這種肉多汁少

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