為什麼70年代全是鋁鍋

70年代全是鋁鍋，是因為以前的物資潰乏，生產能力有限，而鋁導熱功能又很好，所以七八十年代家裏的炊具大部分也是鋁做成的，鋁盆，鋁鍋，鋁壺，鋁產，鋁勺。有的樓棟的門牌號也是鋁板壓制成的。還有老版的人民幣鋼蹦兒也有鋁的成分。為了減輕飛機的自重，飛機的外殼有一部分也是鋁做成的。鋁在工農業生產中需求很大。我只出了幾個簡單的例子。

七十年代，鋁鍋開始流行，鋁鍋傳熱快、輕巧耐用，不易破碎，母親很喜歡。家中已經不再一鍋多用了，添置了大小鋁鍋5_6個，而是各有用途，鋁蒸鍋、鋁炒鍋、鋁餅鍋，煮麪條的、燜米飯的、炸油潑辣子的，“各司其職”。

黑鐵鍋休息了，只有每年過年，母親用它來炸油餅子。