椰蛋和椰青有什麼區別

形狀不一樣

椰蛋是椰青由人工刀削後削成變成了雞蛋的形狀。

椰青是嫩椰子原生形狀，比起老椰子，它的椰汁更解熱生津。椰青的肉嫩，可以用來做糖水或做菜。椰青以現摘果最為新鮮，果肉口感也最具奶香，果肉一般有薄有厚。椰青汁除了鮮喝，也是煲湯的好原料，本身的清甜為湯水增色不少。