板栗燒肉板栗怎麼燒不容易碎
來源：魅力女性吧 2.7W
主料
五花肉 750克
冰糖 幾顆
桂皮 適量
八角 適量
香葉 適量
板栗 適量
香果 兩個
輔料
姜 適量
米椒 適量
料酒 適量
調料
油 適量
鹽 適量
雞精 適量
蠔油 適量
生抽 適量
做法步驟
1、準備好豬肉和板栗。
2、準備好香料。
3、豬肉清洗乾淨，切成大塊。
4、起鍋燒水，加姜塊和料酒，下入肉塊焯水三分鐘。
5、過涼水，清洗乾淨浮沫。
6、起鍋燒油
7、小火，下入冰糖熬糖色。
8、糖成微黃色時，下入豬肉翻炒上色。
9、加入香料，翻炒均勻，加鹽、雞精、蠔油、生抽調味。
10、轉入電高壓鍋中，燜燉15分鐘後（不用加水），再加入板栗，再燜5分鐘。
11、時間結束後，加入蒜苗，翻拌均勻。即可
