白色的長米是什麼米

許多的大米中參有少量的乳白色的大米，形狀與普通的大米一樣，這些乳白色的米其實是同一種米，只是它是被碾米機碾壓所造成的。隨着營養科學知識的普及，糙米已越來越受到人們的重視和喜愛，並被視為"文明病"的剋星，一股食用糙米熱潮正在逐步形成。