保鮮碗可以高温蒸煮嗎

可以，放進蒸籠蒸煮，而不會因為熱脹冷縮而破裂。 雖然剛從冷櫃拿出來的瓷碗與蒸籠內水蒸氣形成很大的温差，但是，這一温差基本均勻分佈與瓷碗的正反兩面，也就是説，碗的裏裏外外其接觸的水蒸氣的温度基本一致，即使有熱脹冷縮的現象存在，但是，碗的正反兩面熱膨脹的幅度基本同步，所以，不會使得它破裂