發黴的黴是什麼意思

發黴的黴是食物變質。

食物（英文：Food）是指能夠滿足機體正常生理和生化能量需求，並能延續正常壽命的物質。對人體而言，能夠滿足人的正常生活活動需求並利於壽命延長的物質稱之為食物。

食物通常是由碳水化合物、脂肪、蛋白質、水構成，能夠進食或是飲用能為人類或者生物提供營養或愉悦的物質。