街邊的雙皮奶安全嗎

注意操作衞生原材料合格啊，安全的，雙皮奶他就是很常見的一種美食，主要是採用些牛奶和一定的明膠雙皮奶是將新鮮的牛奶煮熱，但不能煮沸，趁熱倒在碗裏，過不久鮮牛奶表層就會結出奶皮，用筷子將奶皮刺穿，緩緩地將碗裏的奶倒出，加入適量的蛋白，白砂糖，攪勻，再延碗邊緣慢慢倒回原來的碗裏，原來的奶皮慢慢地浮起，然後放到蒸鍋上蒸 

不久後結出一層皮來，這樣形成了二層皮，上層奶皮甘香，下層奶皮香滑潤口，故命名為“雙皮奶”。合格的雙皮奶是非常健康的，但現在許多商店裏有很多食品添加劑，還是不太健康的。如果想吃的話，自己做。