大頭菜和恰瑪古有什麼區別

大頭菜是十字花科蕓薹， 屬一年生或二年生草本， 是中國著名的特產蔬菜， 原產中國， 為全國各地栽培的常用蔬菜， 多分佈於長江以南各省。芥菜的主側根分佈在約30釐米的土層內莖為短縮莖， 葉片着生短縮莖上， 有橢圓、卵圓、倒卵圓、披針等形狀， 葉色綠、深綠、淺綠、黃綠、綠色間紋或紫紅。

恰馬古一般指蕪青，蕪青是十字花科，蕓薹屬二年生草本植物，蕪青中國各地栽培。蕪青適生土壤疏鬆、排水、澆灌、肥力相對充足的沙質壤土。蕪青塊根可熟食或用來泡酸菜，或作飼料。高寒山區用以代糧。

大頭菜和恰瑪古都是十字花科蕓薹屬生草本植物。只是形態特徵不同，大頭菜是一年生草本植物，恰瑪古，也稱蕪菁，屬二年生草本植物。