綠甘藍和大頭菜區別

1、外形不同：大頭菜又名捲心菜、圓白菜以及包心菜，包菜莖葉包裹成球，外表為綠色或灰綠色。綠甘藍俗稱為綠包菜，它的外葉和葉球都是綠色，所以得名綠甘藍。

2、營養區別：大頭菜菜富含葉酸、維生素C、維生素E和胡蘿蔔素等，它的維生素的含量是番茄的3倍以上。而綠甘藍的營養也極為豐富，富含多種維生素。