白果儲存冰箱是冷藏還是冷凍

冷藏 。白果保鮮的最好辦法是冷藏。但當室温在27℃以上時，因為冰箱門經常打開，室温對它還是有影響的，容易變質。這時只能將它放在冰箱冷凍室。

冷藏

新鮮的白果，最好的保存方法就是冷藏，如果室內的温度是27℃以下，那麼把白果放在冷藏室是沒有作用的，因為如果經常打開冰箱門，室温就會進入到冰箱裏面，所以把白果放在冰箱冷凍室是最好的方法，白果的果仁放在冰箱冷凍室裏可以更保險

白果是可以放在冰箱的冷凍室裏長期保存，不會被凍壞。冷凍保存的温度一般在零下18℃左右，要想達到保鮮效果，需要保持持續低温，直到食用或加工時為止，否則就不能保證食物的質量。