烏金豬哪個品種最好

烏金豬裏的牧雲黑真豬最好

烏金豬屬放牧型豬種，體形結實，後腿發達，能適應高寒氣候和粗放飼養，其肉質優良、肉味鮮美、口感細膩，既適合新鮮食用，又是享譽國內外雲南火腿的優質材料。

牧雲黑真豬飼養的烏金豬耐粗糧、抗劣性強、抗病能力強，適宜放養 。一般仔豬出生15天即隨母豬出圈遊動，斷奶後便隨羣出牧。放牧時以牧草、野菜、青料等為食。還餵給蕎麥、茹米等。

1、 高原良種，國之瑰寶，起源於雲、貴、川烏蒙山區與金沙江畔，故取名烏金豬。據考古發掘可追溯到舊石器時代，與人類歷史發展一脈相承，烏金豬是中國高原生態系統唯一自由放養馴化的豬種，也是生活吃習最接近野豬的豬種，烏金豬以肉質鮮美，富含鈣、鐵、鋅和Ω脂肪酸，適合高原牧場養殖。與西班牙的伊比利亞黑豬齊名。

2、 烏金豬屬放牧型豬種，體形結實，後腿發達，能適應高寒氣候和粗放飼養，其肉質優良、肉味鮮美、口感細膩，既適合新鮮食用，又是享譽國內外雲南火腿的優質材料